帽子厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
帽子厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

双11再夺有品榜单Top1谷小酒1000万爆款重磅回归_[#第一枪]

发布时间:2021-06-07 12:03:48 阅读: 来源:帽子厂家

昨日,众筹金额突破1000万的谷小酒「米粒概念系列」重磅回归,正式在有品开启常态化销售,上线首日再次引领有品的食品热销榜,「米粒概念系列」的酱香型白酒「匠心版」一举夺得有品食品热销榜Top 1。

红海中杀出的互联网爆款白酒

事实上,谷小酒「匠心版」能够继续引领有品的白酒销售并不容易,尤其在营销层面,面对的是竞争对手百花齐放的血拼。

在有品上,谷小酒并不是最先上线的白酒品牌,即便是「双11」期间直降30元的优惠活动,噱头仍然略显不足。要知道,其他高利润的白酒品牌,动则便是5折促销,不少降价幅度在100元以上,有的甚至打出“买酒送奔驰”的噱头。

回归产品价值,成为谷小酒快速崛起的重要原因

事实上,谷小酒能够击败众多同类竞争对手的围追堵截,原因很简单,一个重要的原因就是回归产品品质,做一款真正高品质的白酒,同时以一个公道的价格进行销售。

一个有意思的细节是,谷小酒刚在网络上出现时,一度被传为“小米进军白酒市场”、“年轻人的第一款白酒”。

出现这样的声音并不难理解,当一件商品价格偏离其商品价值太多时,消费者当然是希望出现一款“物美价廉”的商品,就像一直有网友期盼小米推出“年轻人的第一套房”一样。加上谷小酒本身就是小米初创团队员工出来创办,消费者自然对这样的公司报以更高的期望。

在过去,白酒也是一个高利润行业,同样品质的酒,销售价格可以有数百元的差距。同时,白酒也是一个容易作假的产品,同样价格的酒,品质和成本可能也是天壤之别。

这其中的关键,就在于酿造工艺。

坚持固态发酵,100%纯粮食酿造

1959年,为了提升全国白酒总产量,行业内开创了液态发酵,也就是通常所说的“酒精勾兑”。这种方式对粮食原料的要求比较低,粮食消耗小,同时出酒多、周期短,可以通过香精调配出多种口味。

这在当时,十分符合全国上下一心一意搞生产的心态。因此液态发酵得到了跨越式的发展,一些激进的酒厂,甚至直接购买食用酒精或医用酒精,通过添加香精的方式生产白酒。

不过,喝这种酒有一个弊端,口感辛辣不说,还容易头痛,也就是俗称的“上头”。

同时,这也为行业留下了隐患,一方面,白酒品质参差不齐,消费者弄不明白谁是好酒;另一方面,同样是酒,消费者又难以理解为何价格差别如此之大,市场大有「劣币驱逐良币」的势头。

事实上,中国人传统意义上的白酒,都是用固态发酵的方式,100%纯粮食酿造。这种方式酿造出来的白酒虽然口味单一、出酒少,但却是粮食原始生成的味道,浓香醇厚,回味悠长,是品质最高的白酒。

基于上述考虑,最终谷小酒选择了做“好入口、不上头”的白酒品牌,通过简单直接的用户体验,传递谷小酒的产品理念,也就是100%纯粮酿造,固态发酵。

不仅是固态发酵,更是「12789」的坤沙酒工艺

但并不是所有的固态发酵都可以成为「佳酿」。

在中国,最优质的白酒大多来自「中国白酒金三角」区域,谷小酒的白酒产地也坐落于此,其中,「初心版」产自宜宾市,「匠心版」产自茅台镇。

产地决定了白酒品质的天花板,好的白酒产地,才有可能酿制出好的白酒。

例如,产自茅台镇的谷小酒「匠心版」,便是严按照茅台镇传承的顶级「坤沙酒」工艺酿造。酿造过程中两次投料,八次高温堆积发酵(每次一周),八次下窖(每次一月),七次蒸馏取酒,整个完整工序耗时一年。

不仅如此,由于「坤沙酒」自身的工艺特点,需窖藏三年方能调制为成品白酒出厂。但谷小酒并没有止步于行业的基本标准,而是为「匠心版」选用了年份10年左右的「坤沙酒」为基酒调制。这也使得这款酱香型白酒,口感顺滑,酱香突出,并且醇厚,回味甘甜的特点。

而同系列的另一款「初心版」,则采用当地独有的川南糯红高粱、辅以优质的大米、小麦、糯米、玉米等粮食,经由清末窖池,120天双轮底发酵,并由前五粮液联营酒厂直接负责生产。

回到「米粒概念系列」再次引领有品爆款白酒这件事,再次证明,好的产品会说话。任何营销都比不过消费者自己喝过之后的体验。做好产品,才是一个品牌能够持续赢得消费者认可的关键。

隔音岩棉板

钢管抛光机

摩擦片

相关阅读