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【资讯】天津红旗市场立冬节气话白菜毛樱桃

发布时间:2020-11-04 12:22:18 阅读: 来源:帽子厂家

天津红旗市场:“立冬”节气话白菜

白菜又名结球白菜、黄心菜、包心菜,是我国原产和特产蔬菜,是北方人民的主要蔬菜品种,以山东、河北的产品最为著名,以秋季栽培为主,由于便于储存,多年前,秋末冬初成熟后,储存起来即为冬、春季节的主要蔬菜,因其营养丰富,味美质脆,历来为人们所喜食,更因其为高产蔬菜,因此能以低廉的价格大量供应市场,是普通百姓的家常必备时令菜,古时曾有“大头白菜论斤卖,一二文钱价不昂”的诗句记载。  立冬前后,正是农民收获白菜的繁忙季节,市场的上市量和交易量都在呈增多趋势,依然以河北省唐山市的玉田县为主。但与去年的白菜价格一路走高的行情不同,今年从10月初开始,其平均批发价格由1.30元/公斤一路下降至目前的0.24元/公斤,并创下了数年以来的新低,在当前物价上涨压力较大的局面下陷入了低价困境。而且近期各地相继呈现白菜丰产不丰收,出现滞销,价格暴跌的局面,着实让菜农犯了难,菜贱伤农再次重现。  与前期芹菜、卷心菜、葱头、土豆等蔬菜品种出现滞销,价格暴跌的情况相同,目前白菜价格低迷同样也是由于前两年价格相对较高,尤其去年10月份由于韩国的“泡菜危机”,不少经销商高价收购囤积,由此调动了菜农今年的种植积极性,其中不乏盲目扩大种植面积,加之今年天气较好,其又属于高产蔬菜,造成产量大幅增加,市场需求饱和过剩,价格走低成为自然。另外今年秋冬以来,由于全国大部分地区受前期价格偏高的影响,都不同程度的增加了蔬菜种植面积,加上今年晴好的天气,产量又加大,造成市场需求过剩,导致蔬菜价格持续下挫,致使白菜价格更低。另一方面,虽然白菜依然是老百姓十分喜爱的蔬菜,但如此低廉实惠的价格并没有带动消费者的购买欲望,主要原因在于随着人们消费渠道的不断拓宽,住房条件的不断改善,以及一年四季蔬菜品种的丰富和充足,选择余地的增加,促使消费者的观念更新,对储存白菜的意识越来越淡薄,造成白菜的上市量供大于求,导致价格一直处于下跌态势。而且由于运输、人工成本的上涨,及白菜自身消耗的成本,也使得经销商的经营成本增加,利润降低,风险加大。同时由于去年不少经销商大量囤积白菜,后期却蚀了本,造成今年的收购量大幅减少。  对于今年白菜滞销,价格走低的情况,从短期来看,建议各地相关政府部门引导菜农首先要提高白菜的储存能力,在一定程度上减少损失,更以利于后期白菜的均衡上市及保值。从长远来看,一定要加强对市场信息的洞察能力,因为随着物价的上涨,各环节的费用肯定也在增加,例如生产资料价格的上涨,土地流转本身上涨,劳动力成本上涨,运输上的各种成本上涨等,不能仅因为农产品价格的上涨就忽略了整体物价水平的上涨因素,盲目扩大种植面积只能带来产量过剩,价格偏低,甚至于入不敷出。各地相关政府部门除了积极引导农民坚持市场导向合理安排,根据市场需求,在转变生产规模和制定总体有效规划的情况下,做好规划和种植结构调整,防止蔬菜滞销现象的一再发生。

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